maisazi.com è un blog che si occupa di cultura enogastronomica. Fortemente attivo anche off-line, oltre che on-line, organizza corsi di cucina, eventi e manifestazioni, ricerche nel campo del web marketing enogastronomico e del commercio elettronico. Inoltre, sperimenta pentole, coltelli e ingredienti, di cui presenta quelli che ha ritenuto possedere caratteristiche interessanti.

Vi scrivono vari autori, tutti operatori o appassionati del settore.