Ogni anno le strutture agrituristiche si trovano ad affrontare la difficile sfida della "bassa stagione". In questo periodo le prenotazioni si riducono in modo consistente: ambienti accoglienti e letti confortevoli rimangono tristemente vuoti nell'attesa di qualche turista di passaggio. Per promuovere la bassa stagione è necessario trovare nuove strategie che si rivolgano a nicchie di mercato, come il turismo enogastronomico, che in Italia vanta cifre di tutto rispetto: 3,5 milioni di turisti per un giro d'affari di 2,5 miliardi di euro all'anno.

Ogni anno le strutture agrituristiche si trovano ad affrontare la difficile sfida della "bassa stagione". In questo periodo le prenotazioni si riducono in modo consistente: ambienti accoglienti e letti confortevoli rimangono tristemente vuoti nell'attesa di qualche turista di passaggio. Per promuovere la bassa stagione è necessario trovare nuove strategie che si rivolgano a nicchie di mercato, come il turismo enogastronomico, che in Italia vanta cifre di tutto rispetto: 3,5 milioni di turisti per un giro d'affari di 2,5 miliardi di euro all'anno.

Ogni anno le strutture agrituristiche si trovano ad affrontare la difficile sfida della "bassa stagione". In questo periodo le prenotazioni si riducono in modo consistente: ambienti accoglienti e letti confortevoli rimangono tristemente vuoti nell'attesa di qualche turista di passaggio. Per promuovere la bassa stagione è necessario trovare nuove strategie che si rivolgano a nicchie di mercato, come il turismo enogastronomico, che in Italia vanta cifre di tutto rispetto: 3,5 milioni di turisti per un giro d'affari di 2,5 miliardi di euro all'anno.