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Grande successo per i Finger Food firmati ''Sforzellini Brothers''. Proposti a Maso Cantanghel di Civezzano di Trento – Cantine Aperte, domenica 25 maggio 2008.
Molto interesse ha ottenuto l'iniziativa del produttore Lorenzo Simoni, proprietario di due prestigiose cantine trentine, nella giornata di domenica 25 maggio a Cantine Aperte 2008. Wine_&_Food by Luigi e Luca Sforzellini www.sforzelliniconsulting.it La creazione di un sogno enogastronomico all’interno di una stupenda e storica location, un forte austro-ungarico, in un percorso sensoriale unico per armonia, profumi, sapori e storia. Progetto gastronomico che gli executive Consulting Chef Luigi e Luca Sforzellini hanno interpretato e firmato, creando una esclusiva linea culinaria da abbinare ai grandi vini di Maso Cantanghel e Casata Monfort, selezionati dall’estro del produttore Lorenzo Simoni, dando vita ad un percorso di assaggi di prestigio e di design. Con una filosofia improntata su un attento dualismo tra realtà culinaria e sogno enogastronomico dato dall’ingrediente vino; presentando in prima nazionale nuove tendenze di accomunamento e accostamento tra vino e cibo. La Cantina Maso Canthanghel. E’ stata assalita letteralmente ed elegantemente per tutta la giornata di domenica 25 maggio da giornalisti, amici, appassionati, curiosi, assieme alla presenza di troupe televisive e stampa interessata. Successo e plauso gustativo ed estetico hanno riscosso le preparazioni culinarie firmate dagli internazionali executive chef Luigi e Luca Sforzellini perfettamente in simbiosi alla selezione dei particolari e pregiati vini proposti. Dopo il Brindisi di benvenuto nei vigneti della stupenda tenuta e le visite alla scoperta della coltivazione e delle sue varietà , si è passati alla visita alla cantina, collocata nell’antico forte austro-ungarico del 1878, ricco di fascino e di sicuro interesse storico. Passando poi alla degustazione dei prestigiosi vini di Maso Cantanghel www.masocantanghel.eu e Casata Monfort www.casatamonfort.it in abbinamento alla proposta culinaria espressa in esclusivi Finger Food per accompagnare i presenti in un sogno enogastronomico tradotto in un percorso sensoriale idoneo a guidare il degustatore con armonia degustativa in un insieme di profumi, sentori e sapori legati attore principale il “Vino”. La possibilità per tutta la giornata di coccolare il palato assaggiando la prestigiosa Selezione di Cioccolatini Peyrano www.peyrano.com della preziosa confezione Lingotto d’Oro 2008 offerti dalla rinomata azienda Torinese. L’opportunità di osservare in mostra le diversificate varietà di pasta di grano duro della Preziosa Selezione di Pasta Latini www.latini.com sistemate e coniugate ai prestigiosi vini in eleganti e articolate situazioni di design moderno e accattivante. In visione il volume Food Art 12/Sforzellini 2008, www.nicolodieditore.it ultima fatica editoriale degli Sforzellini Brothers. Il tutto coronato e impreziosito dalle mostre culturali denominate Incontri con l’arte a Maso Cantanghel, che in diversificati ambienti del forte presentavano una mostra storica, a cura dell’Assessorato della Cultura del Comune di Civezzano dal titolo “Il Mondo in frantumi un secolo di guerre” e la mostra “Etichette e packaging d’autore” curata per l’occasione dagli artisti che collaborano con Maso Cantanghel. Ha creato molto interesse e momenti di allegria il passaggio in mattinata delle auto d’epoca che hanno partecipano alla tradizionale “Classic Wine & Spirits” tra le cantine e le distillerie alla scoperta delle meraviglie del Trentino. www.masocantanghel.eu www.casatamonfort.it
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