Telese Terme (Bn): pil 18 luglio prossimo la Condotta Slow Food Valle Telesina organizza la cena a favore di Terra Madre
04/07 - L'iniziativa è tesa ad offrire l'opportunità di partecipare al Salone del Gusto di Torino ai delegati provenienti da Argentina ed Etiopia.
Fonte: FOL - Eventi e Manifestazioni

Africa, la strage rallenta

Sono 5 milioni i bambini che ancora muoiono ogni anno nel continente, soprattutto in Congo, Etiopia e Nigeria. Ma in alcuni paesi la sopravvivenza sta aumentando 

LOISON CONFERMA LA SUA PRESENZA ALLA QUINTA EDIZIONE DI SQUISITO
Dal 30 maggio al 2 giugno si terrà la quinta edizione di Squisito, manifestazione dedicata ai cultori del mangiar bene organizzata presso la comunità di San Patrignano, sulle colline romagnole, a pochi chilometri da Riccione. L’elemento innovativo che caratterizza quest’anno la presenza di Loison all’evento è la collaborazione con la Torrefazione Artlife di Ferrara, la quale propone agli amanti del caffè la sua gamma di Cru e monorigine pregiati, tutti tostati artigianalmente. Il legame tra il laboratorio dolciario vicentino e la torrefazione perdura già da qualche anno ed ha portato negli ultimi mesi a progettare una partecipazione congiunta all’evento di Rimini, per proporre una serie di abbinamenti innovativi tra la finissima pasticceria al burro di Loison e i pregiati caffè della Torrefazione Artlife. Nel dettaglio, presso lo stand A75 del Villaggio degli Artigiani, nell’anello esterno del maneggio che ospita gli espositori, sarà sempre possibile degustare i raffinati biscotti della pasticceria vicentina, con un assortimento composto da tre differenti linee: classica (con i tradizionali Canestrelli, Frollini, Zaletti, Maranei, Favette al Cioccolato, Caffettini e Brutti ma Buoni), meditazione (basata su abbinamenti innovativi come the verde, sesamo e finocchio, cannella, zenzero ed albicocca) e frutta plurisensoriale, che invitano a gustare con gli occhi, a provare insieme sapore e profumo, a ritrovare le armonie e le rispondenze segrete dei sensi. Domenica 1 giugno, inoltre, alle ore 10.30 verrà proposto l’intervento di Ettore Diana, famoso coffeman, che preparerà presso lo stand il suo “Cappuccino che si mangia”, ghiotta variante della classica bevanda protagonista delle colazioni italiane e non solo. Lunedì 2 giugno, invece, verrà presentata alla stampa presente in fiera una raffinata, quanto insolita, degustazione combinata tra finissima biscotteria al burro Loison e caffè di primissima qualità Artlife. Il primo step vede abbinati i Caffettini ed i pasticcini all’Albicocca del laboratorio vicentino all’Etiopia Yirgacheffe; questi, insieme ai successivi quattro abbinamenti, tutti da scoprire, costituiscono un sublime incontro di prodotti di nicchia, prodotti sulla base di una forte passione ed una lunga tradizione, che saranno in grado di soddisfare anche i palati più fini.
Fonte: AlimentaPress